La zanahoria es rica en vitamina A, eficaz contra posibles enfermedades como la degeneración macular; eso es real, no un mito. También es real que del aprovechamiento de los desechos resultantes del lavado y empaque de zanahorias que realiza una empresa de la provincia de Santa Fe es posible obtener bioetanol de segunda generación, según demostraron investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y de la Universidad Nacional del Litoral (UNL).

 

https://www.energias-renovables.com/biocarburantes/la-zanahoria-buena-para-la-vista–20190319