ELABORADO POR: M.A. Alejandra Navarro Hurtado y Dra. Norma Angélica Paniagua Buelnas INSTITUCIÓN: Dirección Adjunta de Vinculación y Transferencia de Tecnología, CIATEJ FECHA: Actualización Enero 2020 La biocatálisis como tecnología alternativa a la catálisis química tradicional tiene cada vez mayor impulso; el uso de biocatalizadores, ya sea enzimas aisladas o sistemas de células completas, permite...